O cerrado tocantinense tem se tornado um polo de produção orgânica no Norte do país. Cooperativas de agricultores familiares investem em técnicas de manejo sem agrotóxicos e conquistam certificações que abrem portas para mercados diferenciados. Frutas, hortaliças e grãos orgânicos produzidos no estado já são comercializados em feiras especializadas e redes de supermercados de Palmas e outras capitais.
A expansão da produção orgânica também contribui para a preservação do bioma e para a geração de renda em comunidades rurais.